الأورجانيك بين الحقيقة والوهم

خدعوك فقالوا.. أغذية أورجانيك!!

كثر الجدل حول ما يسمي بالزراعة العفوية أي "الاورجانيك" وهي نوعية تعتمد بالاساس علي السماد العضوي دون استخدام المبيدات أو الكيماويات الضارة.. أقبل عليها بعض الناس علي الرغم من ارتفاع اسعارها ولكن في دراسة صدرت مؤخرا لجمعية "عين مصر" لحماية المستهلك أكدت فيها ان جميع منتجات الاورجانيك في الأسواق عادية ولا تنتمي لهذه النوعية من الزراعة.. هل يعني هذا ان التزوير طال حتي المنتجات الزراعية!!
* د.صلاح فليفل أستاذ المبيدات ومدير معهد بحوث أمراض النبات: لدينا مزارع عدة ومعمل مركزي خاص بالزراعة العضوية والناس تقبل علي تلك المنتجات رغم ارتفاع اسعارها لأنهم يعلمون انها بدون مبيدات مع العلم انها تشبه المنتجات العادية في الأسواق ولا فرق بينهما.. فالمنتج العادي ليس به مبيدات كما هو شائع بين الناس وانه يسبب أمراضا سرطانية فالمبيدات المستخدمة في الزراعة موصي بها ومسجلة في الاتحاد الأوروبي وتوضع بنسبة 100 جرام تقريبا بحيث لا يكون بها أي خطورة أو تأثير علي صحة الإنسان لأنه بعد رشها يتم تكسيرها إلي عناصر معدنية يستفيد منها البنات ولا تضره فلا داعي لشراء الاورجانيك ونحن نزرعها من أجل التصدير فقط ونبيع الفائض منها خاصة وان هذا النوع من الزراعة ولا تعطينا انتاجية كالزراعة العادية التي تنتج علي سبيل المثال 20 طنا في حين ان الأورجانيك يعطي 5 فقط.
* د.ممدوح فوزي أستاذ الزراعة العضوية وعميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس: بلا شك لدينا منتجات للاورجانيك بدليل تصديرنا للسوق الأوروبية لكن الموجود منها داخل السوق المحلي لا نستطيع أن نجزم بأنه اورجانيك مائة بالمائة لأن الزراعة العضوية يطلق عليها الزراعة المشروعة لأنها تعتمد علي الضمير بالدرجة الأولي والمتعارف عليه ان المنتج العضوي لابد ان تصاحبه شهادة تؤكد هذا ولكن للأسف هذا غير متوفر بالاضافة إلي أن مواصفاته موجودة لكنها لم تشرع لعدم وجود قانون لدينا يحمي الغش في الزراعة العضوية وننتظر تفعيل القرار الوزاري الخاص بتنظيم هذا النوع من الزراعة.. ونقيمه للمستهلكين عند شراء هذه النوعية من المنتجات انهم يلاحظون انها عادية جدا وليست جذابة أو جميلة.
* د.حسين منصور رئيس جهاز سلامة الغذاء:
البعض يدعي ان لدينا منتجات اورجانيك لكنهم لا يثبتون صحة ادعائهم لأنه لا يوجد في الأساس في مصر مواصفات لها وليست لدينا جهة تستطيع أن تجزم ان هذا المنتج اورجانيك أم لا؟ هم يدعون ان لديهم منتجات أكثر أمانا من الموجودة في السوق وتكلفة انتاجها أرخص من العادية إذن لماذا يعرضونها للمستهلك بأسعار مرتفع؟! إذا أراد شخص ان يضع مواصفات لغذاء أعلي من المواصفات التي تقرها الدولة نظير قيمة اقتصادية أعلي عليه أن يثبت ذلك فقد تم تحليل تلك المنتجات من قبل وتبين انها تحتوي علي نفس درجة المبيدات الموجودة في المنتج العادي. ليس معني هذا انها ضارة ولكنها مثل العادية وتتبع نفس مواصفات الغذاء التقليدي.
من ناحية أخري الحل ليس في زراعة الأورجانيك التي تتم دون مبيدات لأنه ثبت ان عملية مراقبة المبيدات صعبة جدا وانه لا توجد لدينا مراقبة حقيقية عليها بل الحل في الزراعة النظيفة التي تعطي انتاجية أعلي من الغذاء الآمن بأقل قدر من الملوثات وبالتالي سد الفجوة الغذائية في مصر.
* د.عماد حسين خبير الزراعة العضوية ومدير المعمل المركزي للزراعة العضوية بوزارة الزراعة: بدأت الزراعات العضوية ب 5 آلاف فدان في فترة السبعينيات والآن وصلت إلي 120 ألفا تتم زراعتها من أجل التصدير إلي الخارج ونسبة صغيرة منها للسوق المحلي.. الزراعة العضوية الآن أصبحت ذات انتاجية أعلي عما سبق حيث كانت طريقة الزراعة خاطئة وبالتالي يمكن الاعتماد عليها حاليا خصوصا انها ذات جودة أعلي تتساوي في الكمية مع انتاجية الغذاء االتقليدي وفي الفترة الماضية كان هناك تشكك من ان هذه بالفعل اورجانيك لأنه لا توجد مراقبة إلي أن صدر قرار من وزارة الزراعة رقم 21411 ورقم 1412 في ديسمبر 2008 حيث تم اعتماد المعايير المنظمة للزراعة العضوية المصرية ونسعي جاهدين لتقديم مشروع قانون لتنظيم الزراعة العضوية في مصر من البرلمان وهو من شأنه أن يضع مصر في المرتبة الثالثة للدول المنتجة لهذا النوع من الزراعة وابتداء من 1/1/2011 سيتم وضع لوجو خاص علي المنتج الاورجانيك من المستحيل أن يتم تزويره أو التلاعب به لأنه سيتم تغييره سنويا برقم كودي جديد غير معروف وغير مفهوم وبالتالي لا يمكن تزويره.

مجلة حريتى

المفروض أن كل المنتجات الزراعية خاصة الخر والفاكهة تكون أورجانيك

الواحد اتعود ياكل أى حاجة وأصبحنا على رأى الزعيم متعودة دايما