مضادات الأكسدة.. تحمي من الشيخوخة!!
الأطباء ينصحون بتناولها يومياً للحفاظ علي الصحة والشباب
إعداد: أ.د.محمد عبدالرحمن سلامة
الأستاذ بهيئة الطاقة الذرية
أصبحت كلمة مضادات الأكسدة تعني في الوقت نفسه مضادات الشيخوخة أو أكسير الشباب. فهي تقاوم العمل المدمر للشوارد الحرة وتحمي الخلايا من الموت. والشوارد الحرة تعمل علي إتلاف وتدمير الحمض النووي في أنوية الخلايا مما يؤدي إلي الإصابة بالسرطانات المختلفة وأيضًا في الميتوكوندريا مصدر الطاقة للخلية. وينصح الأطباء بتناول هذه المضادات يوميًا للحفاظ علي الصحة والشباب لفترة طويلة. ويقف علي رأس القائمة فيتامين ه E الذي يقول عنه العلماء إنه أكثر المواد فاعلية في وقف عملية الشيخوخة. وفيتامين ج C. ثم يأتي الحامض الدهني ألفا ليبويك Alpha Lipoic Acid. وغيره العديد من المضادات الفعالة.
حامض ألفا ليبويك Alpha Lipoic Acid
هو أقل مضادات الأكسدة شهرة ولكنه أكثرهما فاعلية وتأثيرا. ذلك أنه ينشط في الوسطين المائي والدهني مما يجعله فعالا في كل أنسجة وخلايا الجسم وبالذات في الحفاظ علي أنسجة المخ المهنية من عمل الشوارد الحرة المدمر. بينما تنشط باقي المضادات في أحد الوسطين فقط. وحامض ألفا ليبويك بالغ الأهمية في الحفاظ علي أنظمة مضادات الأكسدة في الجسم وفي استعادتها لنشاطها بعد استنفادها له واستخدامها المرة بعد الأخري.
إلا أن أهم وظائف حامض ألفا ليبويك هو وقف عمل الشوارد الحرة المدمر للميتوكوندريا وبالتالي الحفاظ علي مصدر الطاقة الوحيد للخلية. وعندما تكون الميتوكوندريا في حالة طيبة ومنتجة. فإن الخلايا تظل أيضًا في صحة طيبة فلا تشيخ أو تمرض. وفي حالة خلايا الجلد مثلا فعندما ينضب مصدر الطاقة في الميتوكوندريا فان الخلايا تتوقف عن إنتاج الكولاجين فيتهدل الجلد ويتجعد. ولكن عندما تستعيد الميتوكوندريا نشاطها وتستمر في إنتاج الكولاجين فإن البشرة تحافظ علي شبابها ونضارتها. ولقد اكتشف علماء جامعة كاليفورنيا مؤخرا أن الحامض الأميني المسمي ل - كارنيتين L-Carnitine هو العامل المساعد المهم في إدخال الحامض الدهني ألفا ليبويك إلي الميتوكوندريا لكي يقوم بعمله في تنشيطها والحفاظ عليها من التدمير. وكانت التجارب التي أجروها علي فئران المعمل مثيرة للغاية حيث نشطت الفئران المسنة واستعادت ذاكرتها وحيويتها ونشاطها الجسدي. حتي أن الفئران المسنة التي يقارن عمرها بالثمانينات عند الإنسان أصبحت تتصرف مثل فئران في منتصف العمر في كل نواحي نشاطها.
مجلة العلم
موضوع: مضادات الأكسدة حصن ضد الشيخوخة 
الخميس يناير 20, 2011 12:50 pm